鸡蛋壳膜机械搅拌分离影响因素研究

• 作者: 任洁 李蒙福 杨月斌 王勇 迟媛 迟玉杰
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 工学
• 关键词: 固液两相流 颗粒悬浮 数值模拟 蛋壳膜分离
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 359-368
• 页数: 10页
• 分类号: TS253.3
• 字数: 7438字
• 语种: 中文
• DOI: 10.6041/j.issn.1000-1298.2017.09.046

摘要

基于Fluent研究了机械搅拌分离鸡蛋壳膜在不同搅拌转速、颗粒粒径和料液比下对颗粒悬浮状态、固含率分布、固相速度和搅拌功率等流场特性的影响.仿真结果表明:增大搅拌转速,有利于减小容器底部颗粒堆积,且利于颗粒悬浮,但功耗明显增大;增大颗粒粒径可减小底部中央区域的颗粒堆积,颗粒逐渐向四周扩散,但颗粒的悬浮高度会降低;增大料液比易在底部产生颗粒堆积.根据仿真结果进行了蛋壳膜分离试验,以搅拌转速、搅拌时间、料液比、分离液温度为影响因素,膜回收率和搅拌功率为评价指标进行二次正交旋转组合试验,得出最优因素参数组合.试验表明提高搅拌转速和搅拌时间可明显增大蛋膜回收率,当搅拌时间为18.57 min、搅拌转速为337.68 r/min、料液比为0.07 g/mL、温度为20.0℃时,膜回收率达到88.58％,功耗低,分离效果较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	迟玉杰	东北农业大学食品学院	210	1807	22.0	30.0
2	王勇	东北农业大学工程学院	75	339	9.0	14.0
3	迟媛	东北农业大学工程学院	30	207	8.0	13.0
4	任洁	东北农业大学工程学院	5	21	2.0	4.0
5	李蒙福	东北农业大学工程学院	3	8	1.0	2.0
6	杨月斌	东北农业大学工程学院	2	1	1.0	1.0