基于OBE模式的“食品营养学”课程教学改革初探

• 作者: 余华 刘达玉 孙雁霞 孟凡冰 张崟
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 教育
• 关键词: OBE模式 食品营养学 教学改革
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 页码范围: 80-82
• 页数: 3页
• 分类号: G642.0

摘要

结合OBE模式的培养目标和毕业要求,从教学内容、教学方式、考核方式等方面对传统＂食品营养学＂的教学进行改革,构建合理的＂食品营养学＂教学体系,创建先进的教学模式,竭力强化学生工程经验、丰富学生工程素养,积极探索符合工程教育专业认证的高素质应用型食品人才培养新思路。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙雁霞	成都大学药学与生物工程学院	73	417	11.0	15.0
2	刘达玉	成都大学药学与生物工程学院	171	731	13.0	17.0
3	张崟	成都大学药学与生物工程学院	116	428	11.0	15.0
4	余华	成都大学药学与生物工程学院	59	548	14.0	21.0
5	孟凡冰	成都大学药学与生物工程学院	20	52	5.0	6.0