金针菇菌糠对獭兔的饲用价值评价

• 作者: 崔嘉 忻龙祚 谷子林 郭佳伟 陈宝江
• 来源期刊: 中国养兔
• 学科: 农学
• 关键词: 獭兔 金针菇 菌糠 安全性 营养价值
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 8-13
• 页数: 6页
• 分类号: S829.1
• 字数: 5139字
• 语种: 中文

摘要

本研究以金针菇菌糠(主要培养基为玉米芯、米糠、麦麸)为研究对象,评价其安全性和饲用价值,旨在为金针菇菌糠在饲料中的合理应用提供科学依据.采用培养计数法、ELISA法及原子吸收光谱法分别测定金针菇菌糠中有害微生物、有害毒素及重金属含量,并通过消化试验测定獭兔对金针菇菌糠的表观消化率.试验结果显示:金针菇菌糠细菌总数、沙门氏菌数及霉菌总数分别为1.18×105个/g、0个/g、2.5×104个/g;黄曲霉毒素B1(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、呕吐毒素(DON)含量分别为29ppb、205ppb、0.077ppm;重金属Pb、As、Hg、Cd、Cr的含量分别为0.26 mg/kg、0 mg/kg、0 mg/kg、0.02 mg/kg、0.54mg/kg,各项指标均符合饲料卫生标准.金针菇菌糠具有较高营养价值,CP和CF含量分别为12.38％和20.26％,獭兔对其EE、CP、NFE、CF、NDF和ADF表观消化率分别为92.39％、79.62％、90.26％、36.51％、44.62％和43.15％,表观消化能为12.22MJ/kg.综上所述,金针菇菌糠可作为饲料使用,对于獭兔具有较高的饲用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谷子林	河北农业大学动物科技学院	262	1320	18.0	26.0
2	陈宝江	河北农业大学动物科技学院	206	820	14.0	21.0
3	忻龙祚	河北北方学院植物科学系	25	122	5.0	10.0
4	崔嘉	河北农业大学动物科技学院	27	41	4.0	5.0
5	郭佳伟	河北农业大学动物科技学院	5	6	2.0	2.0