"互联网+"背景下中国饮食文化课程的教学改革研究——以吉林农业科技学院烹饪与营养教育专业为例

• 作者: 钟宝
• 来源期刊: 新校园（上旬刊）
• 关键词: "互联网+" 教学改革 线上教学 翻转课堂
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 教育观察
• 页码范围: 11-12
• 页数: 2页
• 字数: 1631字
• 语种: 中文

摘要

目前,中国饮食文化课程的传统教学方式还存在一定的弊端.在"互联网+"背景下,借助互联网资源,利用现代教学手段,对其教学方式进行改革,不仅能提高烹饪与营养教育的学习效率,也能为其他课程的改革提供参考.