无土栽培番茄果实中亚硝酸盐积累的规律

• 作者: 李莹 郭容芳 陈冰星
• 来源期刊: 园艺与种苗
• 学科: 农学
• 关键词: 番茄 无土栽培 亚硝酸盐 硝酸盐 硝酸还原酶
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 园艺经纬
• 页码范围: 3-5
• 页数: 3页
• 分类号: S641
• 字数: 3358字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16530/j.cnki.cn21-1574/s.2017.04.002

摘要

总结了无土栽培番茄的优缺点以及番茄果实中亚硝酸盐积累的规律.指出无土栽培番茄生长速度快,污染少,然而无土栽培下番茄的品质,特别是亚硝酸盐积累规律的研究还较少.番茄是喜硝作物,优先吸收硝态氮,具有较高的硝酸还原酶活性,硝酸还原酶在促进硝酸盐向亚硝酸盐的转化过程中起着重要作用.无土栽培条件下的番茄根系易于吸收养分,更容易积累亚硝酸盐,造成亚硝酸盐含量超标.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭容芳	福建农林大学园艺学院	11	8	2.0	2.0
2	李莹	福建农林大学园艺学院	16	183	9.0	13.0
3	陈冰星	福建农林大学园艺学院	3	1	1.0	1.0