响应面法优化桦褐孔菌黄酮及多糖提取工艺的研究

• 作者: 何隆 孙艳伟 张泽生 张瑞 张瑞娴 徐锡媛 潘曼敏 王田心
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 桦褐孔菌 黄酮 多糖 提取工艺
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 92-99
• 页数: 8页
• 分类号: S759.81
• 字数: 4796字
• 语种: 中文

摘要

研究桦褐孔菌黄酮及多糖的最优提取工艺条件,通过热水浸提的方法,以黄酮和多糖提取得率作为评价指标,探讨了温度、时间、料液比、提取次数对桦褐孔菌黄酮和多糖的影响.最终确定最优提取条件为提取温度95℃,提取时间2.5h,料液比1∶25 (w/v),提取次数2次,此时桦褐孔菌多糖提取得率为1.16％,黄酮提取得率为3.92％.