多不饱和脂肪酸的生物学功能及其在动物生产中的应用

• 作者: 丁小娟 张晓图 李晓 杜晨红 王世琼 王志祥 霍倩倩
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 多不饱和脂肪酸 生物学功能 动物生产 应用
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 3059-3067
• 页数: 9页
• 分类号: R151
• 字数: 6114字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2017.09.006

摘要

多不饱和脂肪酸(PUFA)是一种重要的营养物质,是细胞膜磷脂的重要组成成分,在生物系统中具有广泛的生物学功能,能够调节机体的脂类代谢、免疫,具有抗癌、预防和治疗心血管疾病、促进机体生长发育以及调控基因的表达等功能.本文就多不饱和脂肪酸的来源及生物学功能进行阐述,并浅谈了多不饱和脂肪酸在动物生产中的应用现状及前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李晓	河南农业大学牧医工程学院	14	53	5.0	6.0
2	王志祥	河南农业大学牧医工程学院	94	803	16.0	23.0
3	霍倩倩	河南农业大学牧医工程学院	2	13	1.0	2.0
4	杜晨红	河南农业大学牧医工程学院	4	12	1.0	3.0
5	张晓图	河南农业大学牧医工程学院	3	22	2.0	3.0
6	王世琼	河南农业大学牧医工程学院	3	23	2.0	3.0
7	丁小娟	河南农业大学牧医工程学院	2	22	2.0	2.0