水黄连抑菌物质提取工艺及其抑菌效果的研究

• 作者: 万春鹏 付永琦 彭旋 甘武 陈楚英 陈金印
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 医学
• 关键词: 水黄连 超声波提取 响应面法 意大利青霉菌 抑菌效果
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 农产品加工、保鲜、贮藏与分析检测
• 页码范围: 1932-1939
• 页数: 8页
• 分类号: R284.2
• 字数: 4160字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2017.10.026

摘要

以水黄连提取物对意大利青霉菌的抑菌圈直径为考察指标,在单因素试验基础上,采用4因素3水平的响应面优化水黄连中抑菌物质的提取条件,并将最优工艺所得提取物用于柑橘活体抑菌试验.结果表明:影响水黄连抑菌效果的主次因素为:提取时间＞乙醇体积分数＞液料比＞温度.超声波辅助提取的最佳工艺条件为:乙醇体积分数65％,时间82 min,液料比23 mL/g,温度75℃,获得的抑菌圈直径为(52.33±0.41)mm,与理论最优值52.20 mm接近;水黄连提取物对由意大利青霉菌引发的柑橘青霉病有显著的防治作用,EC50为59.53 mg/mL.