柴胡多糖硫酸化修饰条件的优化及其修饰前后抗氧化能力比较

• 作者: 任婷 佟海滨 冯丽娟 孙新 宋见喜 满枋霖
• 来源期刊: 吉林大学学报（医学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 柴胡 多糖 硫酸化 抗氧化
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 1165-1170
• 页数: 6页
• 分类号: Q539
• 字数: 4734字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13481/j.1671-587x.20170618

摘要

目的:探讨硫酸化修饰柴胡多糖(BCP)的影响因素,阐明硫酸化柴胡多糖(S-BCP)抗氧化能力提升的可能机制.方法:利用氯磺酸-吡啶法对BCP进行了硫酸化修饰.通过调节氯磺酸与吡啶的体积比(1:2、1:4和1:8),观察S-BCP的取代度(DS);应用红外(IR)光谱初步分析BCP和S-BCP的结构,扫描电子显微镜(SEM)下观察分析BCP和S-BCP的表面形态表现.基于1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基的清除能力建立抗氧化模型,实验分为阳性对照组、BCP组和S-BCP组,检测各组DPPH自由基的清除率.结果:当氯磺酸与吡啶的体积比为1:4、反应时间为2 h、反应温度为60℃时,制得S-BCP的含硫百分率最大值为18.62%,DS最大值为2.32.与BCP组比较,各剂量S-BCP组DPPH自由基的清除率升高(P<0.05).结论:氯磺酸与吡啶的体积比影响S-BCP的DS值,BCP经硫酸化修饰后通过改变多糖的理化性质和空间构象而提升其抗氧化能力.