响应面法优化白首乌多糖提取的研究

• 作者: 刘颖 李春阳 柴智 贾成琦 赵雪
• 来源期刊: 农产品加工（上半月）
• 学科: 医学
• 关键词: 多糖 白首乌 响应面 提取工艺
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 1-4,10
• 页数: 5页
• 分类号: R284.2
• 字数: 3890字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2017.01.001

摘要

白首乌中多糖含量丰富,为改善目前实际生产中白首乌水溶性成分利用不足的现状,实现白首乌资源的充分开发,采用响应面法优化提取白首乌多糖的工艺条件,以期为这一水溶性功能成分的开发提供基础.选择料液比、提取温度和提取时间3个因素进行单因素试验,根据单因素试验结果设计中心组合试验,采用响应面法确定最优工艺参数.结果表明,白首乌多糖的最优提取工艺为料液比1∶17,提取温度91℃,提取时间3h.在此条件下,白首乌多糖得率为1.58％,与模型的预期值1.61％基本相符.由此可见,响应面法对白首乌多糖提取条件进行优化合理可行,具有较高的应用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李春阳	江苏省农业科学院农产品加工研究所	107	1024	15.0	26.0
2	刘颖	哈尔滨商业大学食品工程学院	105	553	14.0	18.0
3	赵雪	哈尔滨商业大学食品工程学院	1	3	1.0	1.0
7	柴智	江苏省农业科学院农产品加工研究所	5	4	1.0	2.0
8	贾成琦		4	10	2.0	3.0