宠物食品中肉毒杆菌LAMP检测方法的研究

• 作者: 孙如一 杜德伟 杨柳 王磊 陈宇飞 隋馨
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 肉毒杆菌 LMAP技术 PCR 浊度法
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 饲料加工与检测技术
• 页码范围: 127-130,143
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.4
• 字数: 3731字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19556/j.0258-7033.2017-04-127

摘要

为研究宠物食品中肉毒杆菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法,本试验根据肉毒杆菌特异性基因片段(NtnH)设计1组引物,应用LMAP技术,通过扩增肉毒杆菌和14种非肉毒杆菌基因片段,对建立的LAMP反应体系进行最佳温度及反应时间筛选试验、采用浊度法和染色法进行特异性试验以及与PCR对比的敏感性试验.结果表明:建立的LAMP反应体系只扩增肉毒杆菌基因,特异性良好;体系最佳反应温度为64℃,最佳反应时间为60 min;最低检测浓度为0.0001 pg/μL,比PCR高出10倍.本试验所建立的方法特异性好、灵敏度高,反应时间短,适用于宠物食品中肉毒杆菌的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨柳	吉林工商学院食品工程学院	154	284	7.0	10.0
2	陈宇飞	吉林工商学院食品工程学院	155	295	7.0	11.0
3	王磊	吉林工商学院食品工程学院	78	202	6.0	10.0
4	杜德伟	吉林工商学院食品工程学院	13	30	4.0	5.0
5	隋馨		4	2	1.0	1.0
6	孙如一	吉林农业大学生命科学学院	2	4	2.0	2.0