八角抗氧化作用以及在养猪生产中应用研究进展

• 作者: 周雪梅 宋振帅 李雪艳 杨在宾 杨崇武 王功赢 赵旭
• 来源期刊: 猪业科学
• 关键词: 八角 抗氧化 维生素保护
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 营养与饲料
• 页码范围: 86-88
• 页数: 3页
• 字数: 3118字
• 语种: 中文

摘要

该文系统综述了八角抗氧化作用以及在养猪生产中的应用.八角是生活中应用广泛的调味品,也是很好的食品抗氧化剂,八角作为抗氧化物质被广泛研究和应用.大量研究证明,八角粉碎后直接添加到猪配合饲料和饲料原料中,能抑制脂质氧化,保护饲料维生素的活性.添加八角粉的日粮饲喂生长育肥猪,可以提高机体的抗氧化能力.繁殖母猪日粮添加八角粉,能够提高母猪血清、肝脏、母乳以及仔猪机体的抗氧化能力.八角可以直接添加到猪饲料中改善猪机体抗氧化功能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨在宾	山东农业大学动物科技学院	368	2736	23.0	35.0
2	赵旭	山东农业大学生命科学学院	10	63	3.0	7.0
3	周雪梅	山东农业大学动物科技学院	7	15	2.0	3.0
4	杨崇武	山东农业大学动物科技学院	8	26	3.0	4.0
5	宋振帅	山东农业大学动物科技学院	7	30	3.0	5.0
6	王功赢	山东农业大学动物科技学院	4	26	2.0	4.0
7	李雪艳	山东农业大学动物科技学院	3	15	2.0	3.0