植物提取物的抗氧化作用及其在养禽生产中的应用研究进展

• 作者: 史东辉 马学会
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 植物提取物 抗氧化性 生产性能 肉鸡 蛋鸡
• 年，卷（期）: 2009,（19）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 73-76
• 页数: 4页
• 分类号: S831.5
• 字数: 4370字
• 语种: 中文

摘要

植物提取物添加剂被认定为是"安全、高效、稳定、可控"的饲料添加剂,经过20多年的研究,已经市场化并用于饲料和动物生产.关于植物提取物类添加剂在杀灭或抑制病源性微生物,如沙门氏菌、埃希氏菌、金黄色葡萄球菌的研究方面已经有广泛报道.本文综述了有关植物提取物的体内外抗氧化作用、对禽肉和禽蛋在储藏期间的抗氧化稳定性,及其对家禽生产和繁育性能的影响研究的最新进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	史东辉	辽宁医学院畜牧兽医学院	27	185	9.0	13.0
2	马学会	河北农业大学中兽医学院	32	359	11.0	18.0