甜菜碱的抗氧化作用及其在畜禽生产中的应用研究进展

• 作者: 杨文武 王璐 臧建军
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 甜菜碱 抗氧化 畜禽生产 应用
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 30-33
• 页数: 4页
• 分类号: S816
• 字数: 2570字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19556/j.0258-7033.20190904-03

摘要

甜菜碱是参与甲硫氨酸-同型半胱氨酸循环的已知甲基供体,这使得甜菜碱具有许多生理活性.在畜禽生产上,甜菜碱改善饲料风味、促进畜禽生长和改善胴体品质等应用效果已经被广泛证实.本文主要对甜菜碱的抗氧化作用及其在畜禽生产中的应用进行综述,为其作为畜禽抗氧化剂的合理使用提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王璐	中国农业大学动物科学技术学院	33	199	8.0	13.0
2	臧建军	中国农业大学动物科学技术学院	20	80	4.0	8.0