番茄红素对反式脂肪酸致小鼠心血管毒作用的影响

• 作者: 季敏燕 张金霞 朱乐玫 谢佳格 黄忱
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 番茄红素 反式脂肪酸 心血管毒作用 小鼠
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 科技文苑
• 页码范围: 140-142
• 页数: 3页
• 字数: 2960字
• 语种: 中文

摘要

为探讨番茄红素(Lycopene,LP)对反式脂肪酸(Trans Fatty Acids,TFA)致小鼠心血管损伤的修复效果,将48只SPF级成年小鼠(雌雄各半)随机分成6组,通过TFA处理实验小鼠形成心血管损伤模型,然后采用番茄红素灌胃进行保护.实验时间为8周,隔天灌胃一次,最后一次灌胃后,动物禁食12 h,测定各组动物的体重.通过观察小鼠血压、心率和心脏组织病理学变化,测定丙二醛(MDA)含量及超氧化物歧化酶(SOD)的活性.实验结果显示,经TFA染毒组的小鼠实验后体重增加,心肌损伤严重,氧化应激指标相应升高或降低,与对照组相比均有统计学意义(P<0.05).受LP保护的各组相较于TFA组,各项指标均有恢复,有统计学意义(P<0.05).可见,适宜剂量的LP可减轻或保护TFA致心血管系统毒性作用,其机制可能与抗氧化损伤有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	季敏燕	长沙医学院公共卫生学院	3	0	0.0	0.0
2	张金霞	长沙医学院公共卫生学院	2	0	0.0	0.0
3	朱乐玫	长沙医学院公共卫生学院	26	29	4.0	4.0
4	黄忱	长沙医学院公共卫生学院	4	1	1.0	1.0
5	谢佳格	长沙医学院公共卫生学院	1	0	0.0	0.0