果汁饮料中7种常见人工合成色素的高效液相色谱快速测定法

• 作者: 何洪亮 李沙
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 高效液相色谱法 合成色素 果汁饮料
• 年，卷（期）: 2017,（15）
• 所属期刊栏目: 实验·监测与检验
• 页码范围: 2078-2080
• 页数: 3页
• 分类号: R115
• 语种: 中文

摘要

目的 利用高效液相色谱法对果汁中常见的7种合成色素进行快速、有效的分离.方法 采用Waters SymmetryC18色谱柱(4.6 mm×150 mm,5μm)以梯度洗脱进行分离、可变波长程序进行检测.结果 果汁饮料中常见的柠檬黄、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝等7种人工合成色素校准曲线相关系数均大于0.999 8,加标回收率在90％～110％,方法检出限为0.125 g/kg,对应于样品检测液中的浓度为1μg/ml.结论 该方法适用于果汁饮料中7种合成色素的测定,分离效果好,操作简单,定量准确.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何洪亮	天津市西青区疾病预防控制中心理化检验科	4	18	3.0	4.0
2	李沙	天津市西青区疾病预防控制中心理化检验科	1	4	1.0	1.0