微课在中职中餐宴会摆台实训教学中的实践研究——以五种动物餐巾折花为例

• 作者: 周丽琴
• 来源期刊: 中国多媒体与网络教学学报(电子版)
• 学科: 经济
• 关键词: 微课教学 中餐宴会摆台
• 年，卷（期）: zgdmtywljxxbdzb_2017,（6）
• 页码范围: 185-186
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3-4

摘要

随着信息技术的快速发展,微课以新型课程的表现形式来到我们身边,其主题突出、短小精悍、便于自学的特点,让现今的教学更为便利。本文以中职高考考纲内容为基础设计中餐宴会摆台实训微课,确定内容、制定目标、设计教学过程、布置学生学习任务单、优选学习媒介,探讨该课程微课教学实践过程及其意义。

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1	周丽琴		1	0	0.0	0.0