饱和脂肪酸对健康也有一定益处

• 作者: 柳沙
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 读者信箱
• 页码范围: 88-89
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

编辑同志: 饱和脂肪酸向来被认为是健康的敌人,因为过量摄人饱和脂肪酸,是导致血甘油三酯、胆固醇升高及肥胖的重要原因,是诱发动脉粥样硬化、引起动脉管腔狭窄和增加患心脑血管病的原因之一.如今在日常饮食中,许多人会拒绝饱和脂肪酸,那么,请问饱和脂肪酸究竟是否仅有弊而无益呢?