酒品饮料课程产教融合实施路径分析

• 作者: 刘澜江 文凌云
• 来源期刊: 市场周刊·理论版
• 学科: 经济
• 关键词: 酒品饮料 产教融合 路径
• 年，卷（期）: sczkllb_2017,（15）
• 页码范围: 95-96
• 页数: 2页
• 分类号: F

摘要

酒品饮料类课程为旅游院校由其是高职高专院校酒店管理专业的重要课程，在专业教学中占据重要地位。本文以酒品饮料课程为切入点，以课程为单位总结归纳出其产教融合的实施路径：①校园主题酒会常态化；②技能大赛团队多元化；③酒水创作成果产品化。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘澜江	桂林旅游学院酒店管理学院	20	51	3.0	6.0
2	文凌云	桂林旅游学院酒店管理学院	11	7	2.0	2.0