粮油储藏的意义及储藏方法

• 作者: 徐斌 江文华 沈露露
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 粮油存储 存储方法 保管养护方法
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: TS210
• 字数: 2244字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.06.008

摘要

粮油是人们生活中的必备物质,从粮油生产之日开始算起要经历较长时间的储存.事实上,粮油储藏就是合理保管粮油,是粮食、油料和油脂等在整个消费领域及生产流通中的停留,而这一过程所包含的环节非常多,其中最为关键的则是粮油储藏环节.本文论述粮油储藏的目的及意义,并结合玉米与小麦对粮油储存保管和养护的方法进行研究和分析,希望能为相关人士提供相应的参考与借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈露露		7	7	2.0	2.0
2	徐斌		6	7	2.0	2.0
3	江文华		6	7	2.0	2.0