绿豆各组分中多糖含量的比较

• 作者: 刘璇 安启源 马金龙
• 来源期刊: 现代园艺
• 关键词: 绿豆 多糖 提取 纯化
• 年，卷（期）: 2017,（19）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 14
• 页数: 1页
• 字数: 1203字
• 语种: 中文

摘要

通过水煮法对绿豆皮和绿豆仁中多糖的含量进行比较分析.在料液比1:20,提取温度为80℃,浸提时间为1.5h,碱浓度为0.2mol/L的情况下,绿豆皮中多糖的产率为6.22％,绿豆仁中的多糖产率为4.61％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马金龙	大连民族大学生命科学学院	27	100	5.0	9.0
2	安启源	大连民族大学生命科学学院	1	2	1.0	1.0
3	刘璇	大连民族大学生命科学学院	2	2	1.0	1.0