花样酱油挑个明白铁强化酱油有机酱油薄盐酱油

• 作者: 陈幼婕
• 来源期刊: 自我保健
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 25
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

超市货架上的酱油五花八门、概念多样,常让消费者无从下手.今天,我们就来帮大家一一辨清各种酱油的用途及如何健康吃酱油. 铁强化酱油有助贫血者补铁 铁强化酱油是除了动物肝脏、动物血、瘦肉之外,补铁的又一种来源,有助于贫血者补铁.但由于10毫升酱油约含1.6～1.7克盐,接近中国居民膳食指南每人每天食盐摄入推荐量的1/3,所以做菜时放了酱油就一定要减少用盐量,不能光想着补铁却导致盐超标.