文化翻译观视域下的中国餐饮文化负载词翻译策略探讨

• 作者: 孙立平
• 来源期刊: 教育现代化
• 关键词: 饮食文化 文化翻译观 文化负载词
• 年，卷（期）: 2017,（16）
• 所属期刊栏目: 社会教育
• 页码范围: 258-259
• 页数: 2页
• 字数: 2398字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16541/j.cnki.2095-8420.2017.16.123

摘要

中华饮食文化历经五千年的发展和沉淀,可谓博大精深,独树一帜,既是全世界华人的光荣与自豪,也是世界饮食文化中的瑰宝.目前,针对文化翻译的研究多数从宏观角度出发,而微观角度专门讨论文化某一领域的翻译则凤毛麟角.苏珊·巴斯奈特(Susan Bassnett)是当代英国著名的翻译家、诗人和文学家,作为翻译文化学派的主要代表人物之一,她的"文化翻译观"对当代翻译理论研究产生了无比深远的影响,也对翻译实践具有极大的指导意义.本文基于"文化翻译观"理论,着眼于中国餐饮文化中的文化负载词(Culture-loaded words)翻译,详细分析和阐释了其翻译原则和策略.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙立平		5	16	2.0	4.0