正法翻译和非正法翻译应用于中餐的英译

• 作者: 王爱玲
• 来源期刊: 经贸实践
• 关键词: 非正法翻译 正法翻译 中餐
• 年，卷（期）: 2017,（13）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 290
• 页数: 1页
• 字数: 1904字
• 语种: 中文

摘要

中餐菜谱的英译始终是中国学术界的热议内容,其翻译策略和方法的研究不胜枚举.但是语言专家和翻译从业者主要以原文为中心,采用正统而传统的正法翻译方法;而有着社会属性的国外中餐馆从业者以满足社会需求为主,采用非正法翻译方法,进行适当的变通和增减,来实现经营和推广中餐的目的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王爱玲	哈尔滨商业大学外语学院	18	2	1.0	1.0