四极杆-飞行时间质谱技术在食品安全检测中的应用

• 作者: 姚婷 孙秉康 宁雪雪 李晓毓
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 四极杆-飞行时间质谱 食品安全 检测 应用
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品贮藏与加工
• 页码范围: 76-77
• 页数: 2页
• 分类号: TS207
• 字数: 2734字
• 语种: 中文

摘要

四极杆-飞行时间质谱(Q-TOF)技术因具有检测范围宽、灵敏度高、可耦合联用等优点,已被广泛应用于食品安全检测领域.综述了近年来Q-TOF技术的发展现状及其在检测农药残留、兽药残留、外源添加物、真菌毒素4个方面的应用,展望了该技术的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李晓毓		11	36	3.0	5.0
2	孙秉康		3	8	2.0	2.0
3	宁雪雪		2	13	2.0	2.0
4	姚婷		25	58	4.0	5.0