LC-MSn技术测定琯溪蜜柚果实有机酸方法的建立

• 作者: 任奕博 徐世荣 潘东明 蔡灿军 郑嘉敏 郑立峰
• 来源期刊: 东南园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 琯溪蜜柚 有机酸 LC-MSn技术
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 1-7
• 页数: 7页
• 分类号: S666.3
• 字数: 3164字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-5774.2018.02.001

摘要

为了建立一种简便精确地测定琯溪蜜柚有机酸浓度的方法,本研究采用LC-MSn技术测定琯溪蜜柚果肉中的9种主要有机酸含量.发现不同有机酸的最适提取温度和乙醇浓度不同,温度55℃和乙醇含量0％条件下,是丙酮酸、柠檬酸、顺乌头酸、苹果酸等4种有机酸的最适提取条件,该条件提取能获得较高的琯溪蜜柚果实有机酸浓度.此外,该方法回收率在82.40％～96.11％之间,说明LC-MSn技术适合用于琯溪蜜柚有机酸的提取.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘东明		201	1594	19.0	27.0
2	徐世荣		8	21	3.0	4.0
3	郑立峰		1	4	1.0	1.0
4	任奕博		1	4	1.0	1.0
5	蔡灿军		1	4	1.0	1.0
6	郑嘉敏		2	6	2.0	2.0