多功能食品安全综合快速现场检测仪设计

• 作者: 刘星星 李伶慧 李建平 李艳 杨柳 江海洋 谭俊松 郑永军
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 食品安全 快速检测 分光光度法 比色法 酶联免疫法 胶体金试纸
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 本期专题:第一届全国食品质量安全检测仪器与应用学术会议论文
• 页码范围: 868-877
• 页数: 10页
• 字数: 5197字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.04.031

摘要

目的 设计一种食品安全快速检测仪, 实现多功能、高通量检测与数据采集传输一体化, 提高食品安全现场检测效率.方法 通过分析比色法、酶联免疫法(enzyme-linked immunosorbent assay, ELISA)、胶体金试纸及相应仪器的工作原理, 依据现场快速检测的实际需求, 提出了基于分光光度法的单光束与多光束光路集成的仪器优化方案和一种基于图像处理技术的现场胶体金试纸自动快速检测方案.以 MC9S12XS128单片机为控制核心, 设计搭建了分光机构、胶体金试纸图像采集、试样容器、光电转换与信号调理电路等模块,实现了4通道和96通道 ELISA 的光路转换、信号采集与处理、试样载板控制、胶体金多元检测等功能.结果 ELISA 检测模块光度准确度?T<1.403%,光度重复度 δT<0.14%,通道间透光率差异小于 0.97%;比色检测模块光度准确度?T<1.650%,光度重复度 δT<0.50%;胶体金试纸自动读取模块,快检试纸的量化结果与真值的相关度r2=0.84.结论 ELISA模块和比色法各项指标符合食品安全快速检测的应用要求, 胶体金试纸自动读取模块量化结果与真值的相关度低于要求, 需要继续进行算法和装置的优化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李建平	中国农业大学工学院	53	496	12.0	21.0
2	李艳	中国农业大学工学院	41	354	12.0	17.0
3	江海洋	中国农业大学动物医学院	47	590	13.0	23.0
4	郑永军	中国农业大学工学院	25	201	8.0	13.0
5	刘星星	中国农业大学工学院	5	16	2.0	4.0
6	杨柳		2	3	1.0	1.0
7	李伶慧	中国农业大学工学院	1	2	1.0	1.0
8	谭俊松	中国农业大学工学院	1	2	1.0	1.0