一株高产碱性磷酸酶菌株的分离鉴定及其培养基配方优化

• 作者: 亓正良 刘浩 张君奇 蔡佳佳 高俊乾 黄俊元
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 醋酸杆菌属 碱性磷酸酶 分离鉴定 培养基配方优化
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 124-131
• 页数: 8页
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2018.12.023

摘要

为获得高产碱性磷酸酶微生物,采集土样进行筛选,并优化获得最佳产酶发酵条件.经过碱性磷酸酶筛选平板初筛和发酵复筛,分离得到一株优势产酶菌株.通过菌株形态观察、生理生化特征和分子生物学鉴定,确定该菌为醋杆菌奥尔兰亚种(Acetobacter orleanensis),编号S377.以碱性磷酸酶活力为响应值,在单因素实验的基础上,以果糖、尿素、pH、碳酸钙为实验因素,采用中心组合实验方法进行响应面优化设计.结果表明,最优发酵条件为果糖8.9 g/L,尿素0.4 g/L,碳酸钙4.5 g/L,初始pH9.2.利用该最优组合培养,碱性磷酸酶活性达到(28600±65)U,比优化前酶活力提高6.4倍.Acetobacter orleanensis S377产酶活力明显高于其它报道的产碱性磷酸酶微生物,为碱性磷酸酶生产提供了新的微生物资源,对该酶的工业化生产具有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张君奇	天津科技大学生物工程学院	2	1	1.0	1.0
2	刘浩	天津科技大学生物工程学院	10	17	3.0	3.0
3	高俊乾	天津科技大学生物工程学院	1	1	1.0	1.0
4	黄俊元	天津科技大学生物工程学院	1	1	1.0	1.0
5	蔡佳佳	天津科技大学生物工程学院	1	1	1.0	1.0
6	亓正良	天津科技大学生物工程学院	1	1	1.0	1.0