不同类型水稻品种稻米淀粉RVA谱对外源硒肥的响应

• 作者: 杨国涛 王学春 田敏 胡运高 赵祥 赵长坤 韦叶娜
• 来源期刊: 广东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 水稻 硒肥 RVA谱 品质 淀粉
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 作物栽培·遗传育种
• 页码范围: 1-7
• 页数: 7页
• 分类号: S143.7+1
• 字数: 5290字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16768/j.issn.1004-874X.2018.07.001

摘要

以籼稻品种泰选1号和粳稻品种粳选1号为材料,采用完全随机设计,在较高海拔山区试验田(800 m以上)进行不同施用量硒处理试验,对收获后的稻米淀粉RVA谱进行测定.结果表明:泰选1号的峰值黏度、冷浆黏度、回复值、崩解值以及峰值时间均高于粳选1号,而热浆黏度低于粳选1号,糊化温度并无明显差异.在硒肥施用量为3.00 g/hm2时,峰值黏度、热浆黏度和冷浆黏度出现降低的情况,而6.00～15.00 g/hm2出现上升的趋势;而回复值、崩解值和峰值时间相对于对照出现了增加,但对于泰选1号的各项指标并未产生显著影响,只对粳选1号的热浆粘度和回复值有显著影响.硒肥的使用与RVA谱的糊化温度呈极显著正相关,相关系数为0.71534.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵祥	西南科技大学水稻研究所	58	185	8.0	11.0
2	杨国涛	西南科技大学水稻研究所	82	309	9.0	13.0
3	胡运高	西南科技大学水稻研究所	67	201	7.0	10.0
4	王学春	西南科技大学水稻研究所	37	133	7.0	9.0
5	赵长坤	西南科技大学水稻研究所	3	11	2.0	3.0
6	韦叶娜	西南科技大学水稻研究所	15	43	4.0	5.0
7	田敏	西南科技大学水稻研究所	1	2	1.0	1.0