微拟球藻对营养盐的响应及其多糖酶解物抗氧化活性

• 作者: 戴聪杰 李元跃 翁雅纯 董乐 郑婷婷
• 来源期刊: 内蒙古民族大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 微拟球藻 多糖 营养盐 酶解产物 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 生物学研究
• 页码范围: 241-245
• 页数: 5页
• 分类号: S968.41+9
• 字数: 2978字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14045/j.cnki.15-1220.2018.03.013

摘要

为探讨在温度、光照一定时,NaNO3和NaH2PO4对微拟球藻(Nannochloropsis sp.,N.sp.)生长的影响,为其规模化培养提供实验数据;同时研究微拟球藻胞内多糖(Intracellular polysaccharide from Nannochloropsis sp.,NSP)及其酶解物的抗氧化活性,以探究N.sp.在食品、医药行业中的应用价值.利用分光光度法对经不同浓度NaNO3和NaH2PO4处理的微拟球藻的生物指标进行测定.运用水提醇沉法获得NSP粗品,并用紫贻贝酶(Enzyme fromMytilus edulis Linnaeus)对NSP粗品进行酶解,以羟基自由基(·OH)、1,1-二苯基-2-苦味酰基自由基(DPPH·)、2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐自由基(ABTS·+)、超氧阴离子自由基(O2-·)和2,2'-偶氮-双-(2-脒基丙烷)氯化二氢(AAPH)的清除能力为指标,评价NSP粗品及其酶解物的抗氧化活性.结果表明,微拟球藻生长的最适NaNO3和NaH2PO4浓度分别为0.1125 g/L和0.0075 g/L;NSP粗品对·OH、DPPH·、ABTS·+、O2-·和AAPH均具有一定的清除能力.NSP酶解物对DPPH·的清除能力与NSP粗品的无显著差异,对·OH、ABTS·+和O2-·的清除能力均强于NSP粗品,其中对·OH和ABTS·+的半清除浓度(IC50)值分别为(0.9206±0.0147)mg·mL-1和(0.0751±0.0093)mg·mL-1,NSP酶解物对O2-·的清除率是酶解前效果的约2倍.NSP酶解物的ORAC值为(940.1±7.5)μmol TE/g,是酶解前的4.7倍左右.