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辣木茶的加工工艺技术
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摘要：
介绍一种辣木叶茶的加工工艺技术,该技术工艺简单、可操作性强,制成的辣木茶清香馥郁、滋味甘甜,饮后喉部微有辣感,且保留辣木原有的风味及营养功效,又便于储运,有利于推动辣木茶产业的发展.
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香味品质
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烤茶蛋工艺技术研究
鸡蛋
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2019(1)
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研究主题发展历程
节点文献
辣木茶
加工工艺
研究起点
研究来源
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研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
福建热作科技
主办单位：
福建省热带作物科学研究所
福建省热带作物学会
福建省农业厅农垦处
福建省农业厅种植业管理处
福建省南亚带作物开发利用管理办公室
出版周期：
季刊
ISSN：
1006-2327
CN：
35-1124/S
开本：
大16开
出版地：
漳州天宝五峰
邮发代号：
创刊时间：
1975
语种：
chi
出版文献量（篇）
1811
总下载数（次）
2
总被引数（次）
5027
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