"药食同源"有讲究

• 作者: 梁爱华
• 来源期刊: 中国食品药品监管
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 科普空间
• 页码范围: 81-84
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

中国的老百姓对"药食同源"这个词并不陌生.很多人认为"药食同源"的东西是安全的,怎么吃都不会产生毒性,因为"药食同源"意味着"既是药品也是食品",食品怎么会有毒呢? 首先让我们来看看哪些品种既是药品也是食品:丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、橘红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香(《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》卫法监发[2002]51号).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁爱华		83	1600	23.0	37.0