气相色谱-质谱联用法检测动物源性食品中的敌鼠

• 作者: 孙桂芳 王云昊
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 气相色谱-质谱联用法 敌鼠 动物源性食品
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 2451-2456
• 页数: 6页
• 字数: 2830字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.10.029

摘要

目的 建立气相色谱-质谱联用法(gas chromatography-mass spectrometry, GC-MS)测定动物源性食品中敌鼠的方法.方法 本研究考察了提取溶剂、萃取参数及净化小柱对检测结果的影响, 样品用丙酮-正己烷(1:1, V:V)为提取溶剂进行微波萃取, 采用C18小柱进行净化, 以GC-MS进行检测.结果 加标水平为0. 001、 0. 002、0. 01 mg/kg时, 平均回收率为62％～90％, 相对标准偏差为0. 98％～9. 04％, 敌鼠的方法检出限为0. 0008 mg/kg. 结论 该方法快速、简单, 且灵敏度高, 适用于动物源性食品中的敌鼠的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙桂芳		24	68	5.0	7.0
2	王云昊	湖南农业大学资源环境学院	4	3	1.0	1.0