蘑菇宴的主角—金针菇

• 作者: 宋宪章
• 来源期刊: 杭州（周刊）
• 学科: 农学
• 关键词: 蘑菇 金针菇 主角 农贸市场 黄花菜 金针菜 绿豆芽
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 页码范围: 50-50
• 页数: 1页
• 分类号: S646.11

摘要

每年冬春之时，杭城的农贸市场上，都能见到一种奇特的蘑菇：像金针菜（黄花菜）一样色泽金黄（常见白色的，但纤维粗，口感不如金黄色的），又像绿豆芽一样柔嫩细长，