响应面法优化蒲公英根多糖超声辅助提取工艺

• 作者: 刘阳洋 张静 徐树来 温暖 翁睿 谭振洪 陈井权
• 来源期刊: 哈尔滨商业大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 蒲公英根 多糖 超声提取 响应面法
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 食品工程与科学
• 页码范围: 209-215,230
• 页数: 8页
• 分类号: TS209
• 字数: 3592字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-0946.2018.02.019

摘要

以蒲公英根为原料,采用超声波辅助热水浸提法提取蒲公英根多糖.以超声时间、超声温度、超声功率及料液比为主要影响因素,以多糖得率为考察对象,以单因素实验为基础,选用Box-Be-hnken中心组合设计结合响应面法优化蒲公英根多糖的提取工艺.结果表明,当超声时间为1.7 h、超声温度为65 ℃、超声功率为108 W、料液比为1:25(g/mL)时,其多糖的得率最高为11.02%.为蒲公英系列产品的开发及综合利用提供了必要的理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张静	哈尔滨商业大学食品工程学院	202	348	10.0	13.0
3	徐树来	哈尔滨商业大学食品工程学院	24	210	8.0	13.0
6	温暖	哈尔滨商业大学食品工程学院	3	11	2.0	3.0
7	刘阳洋	哈尔滨商业大学食品工程学院	3	11	2.0	3.0
8	翁睿	哈尔滨商业大学食品工程学院	4	12	2.0	3.0
9	谭振洪	哈尔滨商业大学食品工程学院	3	11	2.0	3.0
10	陈井权		2	11	2.0	2.0