正交优选长春花总黄酮提取工艺及抗氧化研究

• 作者: 华玉婷 周慧琳 夏小燕 陆钦晨 陈境 黄锁义
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 医学
• 关键词: 长春花 总黄酮 提取工艺 正交试验 抗氧化
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 50-55
• 页数: 6页
• 分类号: R284.2|R285.5
• 字数: 3603字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2018.10.002

摘要

目的:优选长春花总黄酮的提取工艺及研究其抗氧化能力.方法:采用乙醇一水提取方法从长春花中提取总黄酮,在波长506nm处分别测定长春花总黄酮的提取率.采用L9(33)正交试验优选长春花总黄酮的提取工艺,并利用普鲁士兰法测定其黄酮还原Fe3+能力.结果:长春花总黄酮的最佳提取工艺为每次提取1h,乙醇体积分数50％,料液比1∶50 (g/mL),在此条件下总黄酮的收率为6.17％.长春花总黄酮具有较强的还原能力,但还原Fe3+能力低于2,6-二叔丁基对甲酚(BH-rr).结论:试验结果表明,优选的提取工艺较好,可靠方便,其黄酮还原Fe3+能力较强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄锁义	右江民族医学院药学院	442	2666	23.0	30.0
3	夏小燕	右江民族医学院药学院	7	12	2.0	3.0
6	陆钦晨	右江民族医学院公卫学院	7	7	2.0	2.0
7	陈境	右江民族医学院临床医学院	2	7	2.0	2.0
8	周慧琳	右江民族医学院检验学院	1	2	1.0	1.0
9	华玉婷	右江民族医学院临床医学院	1	2	1.0	1.0