叶幕型和植物源营养液处理对赤霞珠葡萄生长 和果实品质的影响

• 作者: 周晓明 张付春 张雯 潘明启 王敏 谢辉 钟海霞 韩守安
• 来源期刊: 新疆农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 赤霞珠葡萄 叶幕型 植物源营养液 果实品质
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 园艺·林业·生理生化
• 页码范围: 2002-2011
• 页数: 10页
• 分类号: S663.1
• 字数: 7739字
• 语种: 中文
• DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2018.11.006

摘要

[目的]研究叶幕形整形方式和叶片喷施营养液等对"厂"形树形赤霞珠葡萄生长和果实品质的影响,为天山北麓产区优质酿酒葡萄的生产管理提供理论依据.[方法]以7a生"厂"形树形"赤霞珠"葡萄为研究对象,设置篱壁式叶幕、篱壁式叶幕+营养液、V形叶幕、V形叶幕+营养液4个处理;并于果实膨大期、转色期、成熟期测定果际温度、湿度等环境指标变化,测定果实转色期叶幕不同部位光合有效辐(PAR)日变化规律及叶片质量和光合指标,果实成熟期测定粒重、籽粒数、皮果比、籽粒/果重、果穗松散度、可溶性固形物、可滴定酸、总黄酮、总多酚等品质指标.[结果]V形叶幕型能够有效改善叶幕群体的受光条件,提高浆果不同发育阶段果域日温差,果穗更为松散,浆果可溶性固形物、可滴定酸、酚类物质和总黄酮含量提高.[结论]喷施植物源营养液能够提高赤霞珠葡萄叶片叶绿素、可溶性蛋白质含量和叶片的光合能力,改善叶片的生理活性;皮果比和种子数显著提高,可溶性固形物、酚类物质和总黄酮含量显著提高,V形叶幕型和喷施植物源营养液均能改善赤霞珠葡萄的酿酒品质.