品读米砖茶

• 作者: 云泽林薮(文/图)
• 来源期刊: 茶道
• 学科: 工学
• 关键词: 羊楼洞 万里茶道 英国人
• 年，卷（期）: cdb_2018,（11）
• 页码范围: 40-44
• 页数: 5页
• 分类号: TS971

摘要

在我的印象里,砖茶是遥远且神秘的。它,从温暖湿润的南方,从一枚枚莹亮鲜活的叶子开始,几经热与力的历练,变成一块有棱有角、有香有味的砖。然后,山水迢递,一程又一程,直到西北边疆,甚至越过边境。砖茶'家族'中,湖北的青砖、四川的康砖以及湖南的黑砖、茯砖、花砖等,都属于黑茶,唯独米砖例外,属红茶。可以说,欧洲人对中国最初的感性认识是源于一杯红茶。