QuEChERS-液相色谱串联质谱法测定猪肝中烯丙孕素残留量

• 作者: 付岩 吴银良 杨挺
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 烯丙孕素 猪肝 液相色谱-串联质谱法 残留
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 2141-2146
• 页数: 6页
• 字数: 4233字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.09.027

摘要

目的 建立QuEChERS-液相色谱-串联质谱法(QuEChERS-liquid chromatography-tandem mass spectrometry,QuEChERS-LC-MS/MS)检测猪肝中烯丙孕素残留量的分析方法.方法 猪肝样品经β-葡萄糖醛酸酶/芳基硫酸酯酶酶解后,用乙腈提取,提取液用以PSA和C18为吸附剂的QuEChERS法净化,净化液经氮吹至干用5 mmol/L甲酸铵溶液:乙腈(6∶4,V∶V)溶液复溶后进行LC-MS/MS分析测定.采用Acquity BEH C18色谱柱,以5 mmol/L甲酸溶液和乙腈为流动相进行梯度洗脱,多反应监测模式检测,外标法定量.结果 方法的检出限(limit of detection,LOD)和定量限(limit of quantitation,LOQ)分别为0.03 μg/kg和0.10 μg/kg.在烯丙孕素浓度为0.01～5.0 μg/L的范围内,线性相关系数(r)为0.9997,3个浓度水平加标回收率在73.0％～87.5％之间,批内相对标准偏差为2.6％～4.8％,批间相对标准偏差为4.1％～4.6％.结论 该方法简单快捷、灵敏度高、准确可靠,适用于猪肝中痕量烯丙孕素残留量的分析.