职业院校酒店管理专业实施现代学徒制模式、问题与对策

• 作者: 李得发 杜文静 黄德桥
• 来源期刊: 教育科学论坛
• 学科: 教育
• 关键词: 现代学徒制 职业院校 酒店管理 人才
• 年，卷（期）: 2018,（36）
• 所属期刊栏目: 管理方略
• 页码范围: 21-26
• 页数: 6页
• 分类号: G719.21
• 字数: 7411字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-4289.2018.36.004

摘要

现代学徒制是提高职业教育人才培养质量和对接企业岗位需求的有效途径.职业院校酒店管理专业实施现代学徒制, 根据合作黏度大致形成了"主导型"单方创办模式、"紧密型"校企共赢模式、"松散型"校企合作模式, 从具体合作模式中发现职业院校酒店管理专业现代学徒制实践中面临酒店参与动力不足、参与主体成本分担机制缺失、课程体系设置与酒店岗位需求脱节、酒店师傅难以保证学徒培养质量、学生对酒店职业认同缺失等问题, 针对存在的问题提出具体对策, 对实现校企更为紧密的现代学徒制育人合作, 促进校企和谐发展具有重要的意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄德桥		15	20	3.0	3.0
2	杜文静		12	15	3.0	3.0
3	李得发		16	23	3.0	4.0