保健生命张力——摄取色彩鲜艳的类胡萝卜素

• 作者: 张文选
• 来源期刊: 健康指南
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 饮食营养
• 页码范围: 37-38
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

植物世界有一个神奇特点,色彩最艳丽的植物味道最好,因为它们富含丰富的赋予植物强大生命张力的化学物质.科学研究证明,富含丰富植物化学物质的水果和蔬菜,具有促进健康的确凿证据.在传统饮食习惯基础上,增加植物营养素的知识和摄入,正在促进中老年的饮食保健更上一层楼.此文重点向大家介绍对健康十分重要的类胡萝卜素家族.