鸡蛋壳制备丙酸钙的方法分析与研究

• 作者: 徐晓钟 阳科 颜薛宴
• 来源期刊: 化工设计通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 蛋壳 丙酸钙 制备工艺 防腐剂
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 138,141
• 页数: 2页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 1846字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6490.2018.04.128

摘要

丙酸钙凭借安全无毒副作用等优势,在食品市场中作为一类新型食品防腐剂被大规模应用.以蛋壳为原料制备丙酸钙,借助正交试验的方式对其工艺方法与工艺条件进行了较为全面的探讨,以明确制备的最优条件,在强化制备工艺竞争实力以及拓展发展前景方面有所助益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阳科	长沙医学院基础医学院	9	9	2.0	2.0
2	颜薛宴	长沙医学院基础医学院	2	1	1.0	1.0
3	徐晓钟	长沙医学院基础医学院	2	1	1.0	1.0