食品安全与卫生学微课教学模式的应用研究

• 作者: 丁楠 于小磊 张冬怡 穆静 郭雪松
• 来源期刊: 继续医学教育
• 学科: 教育
• 关键词: 食品安全与卫生学 微课 教学模式 课程改革
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 医学教育进展
• 页码范围: 61-63
• 页数: 3页
• 分类号: G642
• 字数: 1952字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6763.2018.04.033

摘要

食品安全与卫生学是现代医学不可或缺的组成部分,但针对传统教学模式该课程也存在很多问题.学时少、内容多、无实际应用等.通常食品安全与卫生学课程通俗易懂,但是如果不能深入理解知识,学生学习结束后,就不能结合实际进行应用,加之该门课程贴近人民群众的实际生活,这就更需要授课教师改进教学模式,达到适应社会及用人单位的要求.互联网时代已经到来,为微课教学模式提供了丰富的教学资源,有极大的可操作性.本文将微课教学模式应用于"食品安全与卫生学课程中",为"食品安全与卫生学"课程改革提供了新思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭雪松	锦州医科大学食品科学与工程学院	38	63	4.0	5.0
2	于小磊	锦州医科大学食品科学与工程学院	18	14	2.0	3.0
3	张冬怡	锦州医科大学食品科学与工程学院	16	16	3.0	3.0
4	丁楠	锦州医科大学食品科学与工程学院	12	12	2.0	3.0
5	穆静	锦州医科大学食品科学与工程学院	7	9	2.0	2.0