食品许可制度对食品安全的保障作用

• 作者: 周福慧 姜爱丽 张欣 胡文忠 顾思彤 高姗
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 食品安全 食品许可制度 查验 管理
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 食品安全监管
• 页码范围: 3197-3201
• 页数: 5页
• 字数: 4817字
• 语种: 中文

摘要

《中华人民共和国食品安全法》经2015年4月24日第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过,2018年最新修订.食品许可制度作为其组成部分,在保障食品安全方面发挥着重要作用,也是促进食品市场快速稳定发展的有效手段.《中华人民共和国食品安全法》的基本原则是预防为主、风险监管、全程控制、社会共治,而食品许可制度的完善和实施则是建立科学、严格的监管制度的有效举措.本研究从食品许可的种类、对许可证的审查、管理及查验、对许可证的相关处罚等3方面详细解读和分析食品许可制度及其在保障食品安全中所发挥作用,并根据近几年食品市场发展情况对食品许可制度可能存在的问题进行分析,以期为未来食品许可制度的完善提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡文忠	大连民族大学生命科学学院生物技术与资源利用教育部重点实验室	299	3224	26.0	37.0
2	姜爱丽	大连民族大学生命科学学院	178	1889	20.0	29.0
3	周福慧	大连民族大学生命科学学院生物技术与资源利用教育部重点实验室	9	13	2.0	3.0
4	顾思彤	大连民族大学生命科学学院生物技术与资源利用教育部重点实验室	3	5	2.0	2.0
5	高姗		2	2	1.0	1.0
6	张欣		2	2	1.0	1.0