关于高分辨质谱法在食品检测中的应用与研究

• 作者: 王峰
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 质量和安全 食品检测 高分辨质谱法
• 年，卷（期）: 2018,（27）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 135
• 页数: 1页
• 字数: 1709字
• 语种: 中文

摘要

民以食为天,食品检测是保障食品质量和安全的关键工序,人们对食品检测技术提出了更高的要求,使得高分辨质谱法越来越多地被用于食品的检测和分析中.本文首先阐述了高分辨质谱法的常见种类及其特点,然后对高分辨质谱法在食品检测中的具体应用展开了探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王峰		3	0	0.0	0.0