高效液相色谱法测定降糖型保健食品中的1-脱氧野尻霉素

• 作者: 刘华良 吉文亮 李放 陈蓓
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 1-脱氧野尻霉素 柱前衍生 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2018,（22）
• 所属期刊栏目: 本期专题:现代分析仪器在食品检测中的应用
• 页码范围: 5877-5880
• 页数: 4页
• 字数: 2508字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.22.014

摘要

目的 建立柱前衍生高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定保健食品中1-脱氧野尻霉素(1-deoxynojirimycin,1-DNJ)的分析方法.方法 样品经水超声提取20 min,在0.4 mol/L硼酸钾缓冲溶液(borate buffer solution,BBS)(pH=8.5)中,1-DNJ与5 mmol/L芴甲氧羰酰氯(methoxycarbonyl chloride,FMOC-C1)在20℃中水浴衍生30 min,滤液采用HPLC进行检测.以乙腈+磷酸水溶液为流动相,梯度洗脱.结果 1-DNJ在1.0～20.0μg/mL浓度范围内,线性关系良好,相关系数(r)=0.9993.回收率为90.96％～101.85％;相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为1.9％～3.4％.结论 该方法前处理简便,结果准确,灵敏度较高,适用于保健食品中1-DNJ含量测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吉文亮		86	479	12.0	18.0
2	刘华良		90	513	12.0	18.0
3	李放		38	201	9.0	12.0
4	陈蓓		25	86	6.0	8.0