贵阳市市售熟肉制品中重金属污染状况分析

• 作者: 于春 李军 王祺 秦旭
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 化学
• 关键词: 熟肉制品 重金属 污染
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 分析与测试
• 页码范围: 93-95
• 页数: 3页
• 分类号: O657.63
• 字数: 1746字
• 语种: 中文

摘要

了解贵阳市市售熟肉制品的铅、汞、镉的污染情况.采集样品330份,采用微波消解法-ICP-MS进行检测,并与国家肉制品卫生标准进行比较.贵阳市熟肉制品中镉未检出,铅、汞含量都有检出,铅的污染高于汞.贵阳市市售熟肉制品中重金属污染程度较低,但仍需加强市场常态化监督检查.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李军	贵州医科大学环境污染与疾病监控教育部重点实验室	26	29	3.0	4.0
5	于春	贵州医科大学环境污染与疾病监控教育部重点实验室	5	4	1.0	2.0
9	秦旭	贵州医科大学环境污染与疾病监控教育部重点实验室	4	4	1.0	2.0
13	王祺	贵州医科大学环境污染与疾病监控教育部重点实验室	3	1	1.0	1.0