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摘要:
了解贵阳市市售熟肉制品的铅、汞、镉的污染情况.采集样品330份,采用微波消解法-ICP-MS进行检测,并与国家肉制品卫生标准进行比较.贵阳市熟肉制品中镉未检出,铅、汞含量都有检出,铅的污染高于汞.贵阳市市售熟肉制品中重金属污染程度较低,但仍需加强市场常态化监督检查.
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文献信息
篇名 贵阳市市售熟肉制品中重金属污染状况分析
来源期刊 山东化工 学科 化学
关键词 熟肉制品 重金属 污染
年,卷(期) 2018,(11) 所属期刊栏目 分析与测试
研究方向 页码范围 93-95
页数 3页 分类号 O657.63
字数 1746字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李军 贵州医科大学环境污染与疾病监控教育部重点实验室 26 29 3.0 4.0
5 于春 贵州医科大学环境污染与疾病监控教育部重点实验室 5 4 1.0 2.0
9 秦旭 贵州医科大学环境污染与疾病监控教育部重点实验室 4 4 1.0 2.0
13 王祺 贵州医科大学环境污染与疾病监控教育部重点实验室 3 1 1.0 1.0
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研究主题发展历程
节点文献
熟肉制品
重金属
污染
研究起点
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研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
山东化工
半月刊
1008-021X
37-1212/TQ
16开
山东省济南市文化东路80号
24-109
1972
chi
出版文献量(篇)
16916
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