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贵阳市市售熟肉制品中重金属污染状况分析
贵阳市市售熟肉制品中重金属污染状况分析
作者:
于春
李军
王祺
秦旭
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
熟肉制品
重金属
污染
摘要:
了解贵阳市市售熟肉制品的铅、汞、镉的污染情况.采集样品330份,采用微波消解法-ICP-MS进行检测,并与国家肉制品卫生标准进行比较.贵阳市熟肉制品中镉未检出,铅、汞含量都有检出,铅的污染高于汞.贵阳市市售熟肉制品中重金属污染程度较低,但仍需加强市场常态化监督检查.
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文献信息
篇名
贵阳市市售熟肉制品中重金属污染状况分析
来源期刊
山东化工
学科
化学
关键词
熟肉制品
重金属
污染
年,卷(期)
2018,(11)
所属期刊栏目
分析与测试
研究方向
页码范围
93-95
页数
3页
分类号
O657.63
字数
1746字
语种
中文
DOI
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
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1
李军
贵州医科大学环境污染与疾病监控教育部重点实验室
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于春
贵州医科大学环境污染与疾病监控教育部重点实验室
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秦旭
贵州医科大学环境污染与疾病监控教育部重点实验室
4
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王祺
贵州医科大学环境污染与疾病监控教育部重点实验室
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熟肉制品
重金属
污染
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
山东化工
主办单位:
青岛科技大学山东化工研究院
出版周期:
半月刊
ISSN:
1008-021X
CN:
37-1212/TQ
开本:
16开
出版地:
山东省济南市文化东路80号
邮发代号:
24-109
创刊时间:
1972
语种:
chi
出版文献量(篇)
16916
总下载数(次)
83
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