应用型本科院校《食品微生物学》课程教学改革与思考

• 作者: 李晓英 蒋桂芳
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 教育
• 关键词: 食品微生物学 教学改革 PBL教学模式
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 其他学科
• 页码范围: 138-139
• 页数: 2页
• 分类号: G642.0
• 字数: 2387字
• 语种: 中文

摘要

该文对《食品微生物学》课程的教学目标进行了概述,并以此目标为导向提出了教学内容、教学方法及考核方式等方面的改革措施,以期为培养面向食品行业,具有国际视野、高素质的应用型、创新型人才提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李晓英	重庆文理学院林学与生命科学学院	35	140	6.0	10.0
2	蒋桂芳	重庆文理学院林学与生命科学学院	14	41	4.0	6.0