茶叶多糖的药理活性研究进展

• 作者: 杨军国 王丽丽 陈林
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 茶多糖 药理活性 降血糖作用 抗氧化活性 免疫调节
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 301-307
• 页数: 7页
• 分类号: TS272.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2018.06.056

摘要

茶叶多糖是茶叶中具有生物学活性的复合多糖的简称,其降血糖及防治糖尿病功效最为突出.茶叶多糖可通过保护胰岛β细胞、抑制外源碳水化合物的吸收和调控内源因素(糖代谢酶类和胰岛素)等三条路径来实现降血糖及防治糖尿病的表达.本文从茶叶多糖的其他生物学活性,诸如抗氧化、免疫调节、抗肿瘤、抗凝血、抗疲劳、抑菌杀毒、减肥等方面,阐述近年来茶叶多糖的药理活性及作用机理,以期为进一步研究提供依据.