黄芩抑菌物的提取工艺及抑菌稳定性

• 作者: 何小娥 卜范文 周倩 庞立 王仁才 王琰 石浩
• 来源期刊: 湖南农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 黄芩提取物 提取工艺 葡萄座腔菌 抑菌稳定性
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 农业工程
• 页码范围: 199-204
• 页数: 6页
• 分类号: S567.9|S482.2+92
• 字数: 3700字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13331/j.cnki.jhau.2019.02.016

摘要

以黄芩提取物对葡萄座腔菌抑菌圈直径为衡量指标,筛选黄芩的提取工艺条件,对活性物质抑菌稳定性进行研究.结果表明,以80％乙醇作为提取溶剂时,黄芩提取物具有较强抑菌效果,在料液比1:27.5、超声提取2.5 h、提取温度72.5℃、超声功率850 W条件下,抑菌圈直径达到31.8 mm,相比以丙酮作为提取溶剂,料液比1:20、在40℃、700 W超声波提取2.0 h条件下的抑菌能力提高了28.69％.紫外光照射10 h以上、偏碱性环境、Ag+、Fe3+、Cu2+金属离子对提取物活性均产生抑制作用,其中pH值为12时的抑菌圈直径比pH值为5时降低了44.10％;低于25℃储存40 d左右,对提取物活性的影响较小.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王仁才	湖南农业大学园艺园林学院	106	1165	18.0	29.0
2	卜范文		24	103	7.0	9.0
3	周倩	湖南农业大学植物保护学院	42	266	8.0	15.0
4	庞立	湖南农业大学园艺园林学院	31	95	6.0	8.0
5	石浩	湖南农业大学园艺园林学院	32	88	5.0	7.0
9	何小娥	湖南应用技术学院农林科技学院	12	13	2.0	3.0
10	王琰	湖南农业大学东方科技学院	7	2	1.0	1.0